آشپزیپیش غذادسرنوشیدنی

 چگونه شربت سکنجبین را تهیه می کنند و چه خاصیت هایی دارد؟

این مطلب چقدر براتون مفید بود؟
شربت سکنجبین یکی از نوشیدنی های سنتی و قدیمی کشور ما یعنی ایران می باشد. مزه بسیار خوب و فوق العاده ای دارد و بهترین گزینه برای از بین بردن تشنگی در ماه های گرم سال، به خصوص ماه رمضان می باشد‌. در بعضی از شهرها این شربت را به همراه کاهو میل می کنند. با چگونه همراه باشید تا با طرز تهیه این شربت فوق العاده آشنا گردیم.

شربت سکنجبین

چگونه شربت سکنجبین تهیه کنیم؟

با این مقدار مواد می توانید شربت سکنجبین اعلا را تهیه کنید.

مواد لازم شربت سکنجبین برای

  • آب: ۲ لیوان
  • نعناع: ۵۰ گرم
  • شکر: ۵۰۰ گرم
  • سرکه سفید: ۵۰ گرم

شربت سکنجبین

طرز تهیه

ابتدا نعناع ها را بشورید و در آبکشی قرار داده تا آب اضافه آن ها خارج شود. سپس داخل قابلمه ای آب بریزید و بر روی حرارت قرار دهید و شکر را کم کم به آب اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا زودتر در آب حل شود. می توانید نعناع ها را با نخ به هم وصل کنید تا در زمان خارج کردن از شربت به مشکل نخورید. نعناع ها را در آب و شکر قرار دهید تا عصاره آن کاملا خارج شود کمی زمان دهید تا شربت قوام بیاید و با نعناع طعم دار شود.

  • نکته

اگر از بوی نعناع یا طعم آن خوشتان نمی آید می توانید آن را حذف کنید. همچنین در تهیه شربت سکنجبین سنتی به جای شکر از عسل (۵۰۰ گرم) نیز می توان استفاده نمود.

وقتی که شربت سکنجبین غلیظ شد کمی از شربت را امتحان کنید تا مطمئن شوید که خوب قوام آمده است. برای این کار می توانید کمی از شربت را با قاشق بردارید و صبر کنید تا کمی خنک شود. سپس قاشق را کج کنید تا شربت بریزد، اگر شربت به سختی از داخل قاشق خارج شد یعنی غلظت آن مناسب است و نوبت اضافه نمودن سرکه است. صبر کنید تا شربت چند قُل بزند و بعد از روی حرارت قابلمه را بر دارید و اجازه دهید تا شربت خنک شود. سپس شربت سکنجبین آماده شده و خنک را از صافی رد کنید تا کاملاً صاف شود. سپس در شیشه مورد نظر بریزید و در یخچال نگهداری نمایید.

شما می توانید در هر لحظه و زمانی این شربت فوق العاده را تهیه و لحظات خوشی را برای عزیزان خود به ارمغان بیاورید.

امیدواریم توانسته باشیم به طور صحیح و کامل طرز تهیه شربت سکنجبین را به شما آموزش دهیم.

همچنان در مطالب بعدی همراه چگونه باشید.

میرزا بنویس اعظم

اینکه بدونی چی میخوای با اینکه بدونی چطور باید بهش برسی فرق می کنه. جفتشم باید بدونی... پس اگه فهمیدی چی می خوای، اما چگونه انجام دادنشو بلد نبودی اصلا نترس... اینجا جاییه که میتونی یاد بگیری... دلم میخواد تا جایی که میتونم برای همه مفید باشم. چه شما چه نسل بعد شما... همیشه یاد گرفتم و از یادگیری خسته نشدم. دانش آموخته از اینترنت... بزرگترین دانشگاه جهان...

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا